[转帖] [转贴]鱼米之香(图解)

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1楼大中小发表于 2006-10-1 08:14 只看该作者

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[转贴]鱼米之香(图解)

收获的季节：鱼米之香(图解)

材料：玉米、红萝卜、蒜苗、鱼滑

玉米剥下用水先煮熟，鱼滑捏成小丸用开水慢火烫熟。

蒜苗和红萝卜切丁，把这四样东西逐一下到锅内翻炒片刻，调好味。最后加蚝油和生粉水做成的芡汁煮到汁快干时就可以了。

这个菜非常适合小朋友吃的。

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天天天天该用户已被删除	2楼大中小发表于 2006-10-1 08:37 只看该作者 0 鱼滑弄起来有难底哦,嘿嘿!!
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aaauuu 该用户已被删除	3楼大中小发表于 2006-10-2 00:31 只看该作者 0 颜色好鲜艳啊,材料有一半是我不吃的,不过做的时候可以用其他的东西换掉~觉得这道菜应该是很美味的,通常小朋友喜欢的东西都很合我的口味.................. 本帖最近评分记录格格妈妈金币 +10 回复认真，鼓励！ 2006-10-20 00:28
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khw3

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4楼大中小发表于 2007-2-8 00:34 只看该作者

颜色鲜艳，味道感觉也应该不错

鱼滑什么东西，是鱼子麽

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salamiat 该用户已被删除	5楼大中小发表于 2007-2-8 03:53 只看该作者 0 恩，鱼滑是什么呢？？
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kentlee 该用户已被删除

6楼大中小发表于 2007-2-10 04:08 只看该作者

據我所知，"鱼滑"是用鯪魚去皮去骨，只用鯪魚肉切碎後再攪至起膠(即有黏性的)，其間還需要加點荵花，胡椒粉及鹽，痲油等。

其實就這樣煎香也很美味呢，小時候媽媽經常煮的~

*又，在廣東地區很多菜市場及有肉賣的超市，也有現成的賣，不過其他省份我就不知道了~

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