[转帖] 爆炒鹅肠

一直很喜欢吃鸡肠。一天发现“家乐福”里有鸡肠买，列入BF周末大餐菜单中。谁知道再去时只有鹅肠，也OK，就来个爆炒鹅肠。

　　材料：鹅肠

　　调料：油、米酒、老抽、辣椒油、蒜头

　　制法：

　　1、鹅肠用盐水浸洗。

　　2、爆香蒜头后放入鹅肠翻炒，保持中火，分别加入老抽、辣椒油、米酒爆炒入味。