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[转帖] 煎灌肠

sbhuhu

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1楼 大 中 小 发表于 2011-11-8 10:30  只看该作者
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煎灌肠

煎灌肠的做法将灌肠切成大约1cm的薄片

电饼铛或平底锅抹上猪油，（最好用猪油，如果没有猪油就用植物油）
将切片的灌肠放在煎盘上，煎至两面变脆，肠皮金黄即可出锅

将蒜瓣捣成蒜泥，放入适量盐，搅拌均匀，浇在煎好的灌肠上面就可以了，趁热吃啊，不然凉了就影响口感了
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  • microsoftt 金币 +4 不管你是否接受 红包敬上！ 2011-11-8 13:15

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aogege

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2楼 大 中 小 发表于 2011-11-9 21:51  只看该作者
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沙发~
血肠是北方菜，也只有北方人能吃出味道来。
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  • microsoftt 金币 -4 一般违规扣1 -5 金币 2011-11-10 12:03

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dg2455038

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3楼 大 中 小 发表于 2011-11-9 22:31  只看该作者
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请问一下，灌肠是什么肠，虽然我不是北方人，但真的没听说过，也没见过

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ztl1987527 该用户已被删除
4楼 大 中 小 发表于 2011-11-9 22:48  只看该作者
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我怎么记得灌肠是灰色的。。。北京隆福寺有一家很不错

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sj32807293 该用户已被删除
5楼 大 中 小 发表于 2011-11-9 23:33  只看该作者
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怎么看着有点怕怕的~

怎么看着有点怕怕的~而且楼主也没有写得清楚~

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xuhui40888 该用户已被删除
6楼 大 中 小 发表于 2011-11-10 08:28  只看该作者
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楼主做的不错，看得流口水
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  • microsoftt 金币 -4 一般违规扣1 -5 金币 2011-11-10 12:03

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sunxiao630

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7楼 大 中 小 发表于 2011-11-10 08:31  只看该作者
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看起来好像很好吃呀，中午实践一下！

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supersexin

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8楼 大 中 小 发表于 2011-11-10 09:08  只看该作者
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外地游玩时候见过很多血肠一直都不敢尝试，在家用煎的方式烤干水分，口感一定不赖

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qtfy524

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9楼 大 中 小 发表于 2011-11-10 21:47  只看该作者
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血肠？我还是比较喜欢吃米肠，有点晕血，受不了那个味。

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mingziyaochang

名字要长

客卿

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论坛客卿勋章 六一★棒棒糖

10楼 大 中 小 发表于 2011-11-11 02:55  只看该作者
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看上去有点重口味啊，这个菜我估计我是吃不消吃的，还是普通肉肠比较感兴趣。

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